POMOC- aby puncova poleva nevsiakla

28. december 2011 - 14:06 poslal kamilka22381

ahojte baby, mám problém, keď robím punčové rezy, tak na druhý deň mi punčová poleva vsiakne do koláča. neviem, kde robím chybu. rezy potieram navrchu lekvárom a polevu dávam cca 0,5 cm. neviem, či dávam málo lekváru... som zúfalá... ďakujem za pomoc

‹ drvený punč s hrozienkami puncova torta od micha99 prosim na kolko stupnov mam piect korpusy ? ›
»

Kamilka mne poleva len raz

28. december 2011 - 14:19 poslal Dada 2608.

Kamilka mne poleva len raz vsiakla a to som mala kúpenú z obchodu,ale už si robím len sama a je v pohode. Korpus nenatieram džemom. Nedávaš veĺa mlieka a Úsmev lebo sirupu?

dávam práškový cukor, punč.

28. december 2011 - 14:27 poslal kamilka22381.

dávam práškový cukor, punč. príchuť, citr. šťavu, farbivo a vriacu vodu, robím tak akurát, aby som mohla rozotrieť na koláč a aby mi netiekla... rozmýšľala som, či korpus nenatrieť maslom, ale to sa bojím, či mi poleva nezlezie...

nedávaš moc vody do polevy?

28. december 2011 - 14:25 poslal terinka.

nedávaš moc vody do polevy? myslíš tú na povrchu áno? dávam vždy od oka cukor, arómu, farbivo a teplú vodu, ale nie moc, aby mi ostala poleva dostatočne tuhá, ale dala sa natrieť tak, aby hneď nezaschla ako sa rozleje.

..ja myslim,ze ju mas

28. december 2011 - 15:16 poslal sona7.

..ja myslim,ze ju mas riedku,ja rozotieram nozom,ktory namacam do vody,pod polevu nedavam nic..

ja potieram rezy pod polevou

28. december 2011 - 17:35 poslal slniečko30706.

ja potieram rezy pod polevou plnkou, nechám zatuhnúť a potom dávam polevu... Slnko Slnko Slnko Slnko Slnko

Ja robievam podľa tohoto

28. december 2011 - 17:52 poslal Mariolka.

Ja robievam podľa tohoto receptu: 250g práškového cukru, 1 Pl vody alebo mlieka, 1 PL malinového sirupu a 3 Pl rumu vymiešam do hladka, polejem rezy, rozotriem, nechám obschnúť a nakrájam. Ešte ani raz nevsiakla, samozrejme rum môžeš nahradiť citrónovou šťavou a malinový sirup punčovou príchuťou.

Ja davam polevu rovno na

28. december 2011 - 18:30 poslal vanilka52.

Ja davam polevu rovno na piškotu.

Moja poleva: 14dkg cera 37dkg

28. december 2011 - 20:33 poslal Kamkam.

Moja poleva:
14dkg cera
37dkg práškový cukor
3pl mlieko
6pl rum
2kl solamyl
1 baliček malinový puding Dr.Oetker
Postup:
Všetko spolu rozpustiť,dobre zamiešať,natrieť na piškotu potretú džemom.Inú polevu by som okrem tej už nerobila. Mrkám

pod cukrovú polevu by nemal

28. december 2011 - 21:38 poslal Pola.

pod cukrovú polevu by nemal ísť ani lekvár ani krém. Skús ak už máš koláč naplnený a je na doske otoč koláč na dosku tak , aby si spodok mala hore. Práškový cukor cca 40 dkg , 2 lyžice rumu, 3 lyžice sirup (sanquick ) alebo iné - lyžička oleja (kôli lesku) , a pridávaš vriacu vodu, po troške až dovtedy kým nebudeš mať hustejšiu konzistenciu. Ten cukor je najlepšie miešať na vysokých otáčkach mixérom a to kôli tomu , aby sa to dobre spojilo. Môžeš pridať aj lyžicu mlieka , ale ja nedávam. Dôležité je , aby sa to dobre premiešalo. Nie je dobre robiť to hneď na čerstvučkú piškótu.Musíš to mať skôr hustejšie - ako detskú krupicu keď to dávaš na koláčik . U nás je táto poleva veľmi obľúbená Úsmev Úsmev Úsmev

Poleva je určite riedka.

29. december 2011 - 9:51 poslal vavka.

Poleva je určite riedka.

tak ako píše terinka a vavka

29. december 2011 - 9:57 poslal slavabb.

tak ako píše terinka a vavka - poleva je riedka, skús pridať menej vody Úsmev Úsmev Úsmev

100% ná punčová poleva je ako

29. december 2011 - 19:43 poslal Fina.

100% ná punčová poleva je ako píše Kramkam,nevsiakne,nepraská pri krájaní a chutove výborná,používam ju aj ja,možem doporučiť

nedavaj horúcu vodu, cukor sa

29. december 2011 - 23:17 poslal JANAAB.

nedavaj horúcu vodu, cukor sa roztopí a poleva stratí a iba na piškot nie na ďzem



medovniky