Navigácia

MMF sa mi oddeľuje pri krájaní od torty

6. február 2012 - 15:38 poslal mirka.777

Ahojte cukráročky, potrebovala by som poradiť ohľadne MMF.. Dobre sa mi s ním pracuje, poťahuje, zdobí, chuťovo nám vyhovuje.., akurát keď sme aj teraz krájali tortu, oddeľuje sa mi od torty..., Vaľkám ho na pocukrovanej doske, aby sa mi neprilepil, teraz som vaľkala hmotu asi na rozmer 70x60 cm - na veľkú tortu, takže dosku som si pocukrovať fakt musela, len potom mám problém s tým oddeľovaním od torty, ešte aj cukor mi je potom na tej hmote zospodu vidieť...(((((( To asi nie je dobré, že??? Lebo keď aj niekto mal tortu, tak ten marcipán bol pekne priľnutý k torte a pekne na nej držal... Neviete mi poradiť, ako na to, aby sa mi MMF aj neprilepil na dosku pri vaľkaní, a aby aj pekne držal potom na torte??? Tortu mám samozrejme potretú pod MMf krémom, len ten cukor mi tam robí potom šarapatu... ((( Ďakujem Vám vopred za rady.

Ak chcete pridať komentáre, tak sa musíte prihlásiť alebo zaregistrovať.

ja podsýpam škrobom-

6. február 2012 - 15:58 poslal andulika.

ja podsýpam škrobom- kukuričným alebo zemiakovým- neviem či je to tým- vyskúšaj- inak tortu pred potiahnutím nechaj trochu postáť pri izbovej teplote, aby sa krém trochu uvoľnil, roztopil a poťah aby sa Ti prilepil kým ho budeš žehliť.

Ak chcete pridať komentáre, tak sa musíte prihlásiť alebo zaregistrovať.

Andulika, ďakujem krásne za

6. február 2012 - 23:14 poslal mirka.777.

Andulika, ďakujem krásne za rady, som začiatočníčka a veru si tortu nechám poriadne vychladiť a tak obťahujem..., aby som si nechala vrch trošinku povoliť, to ma nenapadlo, potom by to mohlo z toho podsypania veru niečo "spapať" A skúsim veru aj ten škrob.. Ďakujééém..