ozdoby na slané torty

Zvieratko sa dá použiť ako ozdoba na slanú tortu alebo vo väčšom vydaní aj ako samostatná 3D slaná torta

PS: Tento týždeň mi definitívne doslúžil môj fotoaparát a tak vkladám posledný fotopostup, ktorý sa mi podarilo nafotiť ...zároveň sa ospravedlňujem za kvalitu obrázkov, ale vyzerajú presne tak, ako keď spadne foťák na dlažbu

Je to jednoduché-ale možno to niekomu pomôže...
na veľké zvieratká sa mi osvedčilo použiť na dokončenie tváre čiernu reďkovku...reďkovku umyjem, osuším a len jednoducho do nej zapichnem vykrajovačku potrebnej veľkosti...vykrojený tvar iba podrežem...najmenšie bodky (v očiach a na nose)naznačím pevnejšou slamkou na pitie a vylúpnem pomocou špičky noža...biele časti vykrajujem z plátku reďkovky...vykrojené časti poskladám a položím do plnky na hlave alebo upevním pomocou špáradiel

Slaný košík som skúšala robiť už viacerými spôsobmi - najkrkolomnejšie bolo pletenie s maxi parenicou a najjednoduchšie je asi zdobenie krémom. No keď ma oslovili z časopisu Torty od mamy, chcela som ukázať niečo nové a môj pokus dopadol takto...

Tady je slíbený fotopostup na slanou podkovu, jak ji dělám já:

Recept na těsto (menší podkova nebo kulatá forma o prům. 24 cm):
290 ml mléka
1 polévková lžíce oleje
1 kávová lžička citronové šťávy
1 celé vejce
500 g hladké mouky
2 kávové lžičky soli
1 kávová lžička cukru (krystal)
10 g sušeného droždí (používám to s vlaštovkou na obalu)

- kdo má pekárnu - program těsto, kdo nemá - zadělat klasicky na kynuté těsto, nechat vykynout, po vykynutí namačkat do máslem vymazané formy a nechat ještě aspoň 30 min. vykynout ve formě, potom upéct na cca 180°C asi 25-30 minut do růžova.

1. potrebujete. vajíčko, kolieska z mrkvy, klinčeky(oči), kvetinkový vykrajovač, nôž
2. na vrchnej časti vajíčka urobíte zárez na hrebienok
3. z plátkov mrkvy vykrojíte hrebienok, prípadne aj nožičky a nožom upravíte tvar a veľkosť( keď robím viacero vtáčikov, nakrájam si z mrkvy malé hranolčeky a strúhadlom na ceruzky -mám jedno špecialne kúpene len do kuchyne-vytvarujem zobáčiky-potom ich mám všetky pekne rovnaké)

1. potrebujete: šalátové uhorku, vykrajovač na lístky, nôž
2. z uhorky odkrojíte vcelku tenku šupku,
3.-4. z ktorej vykrajovačom vykrojíte lístky
5.-6. použitie

postup je podobný ako pri salámovej ruži, ale zo šunky pôsobia ružičky oveľa jemnejšie, pekne ukážu šunky s farebným okrajom-zaúdená, debrecínka a pod.
1. jednotlivé plátky šunky si nakrájame na polovice
2. z jedného stočíme stredovú ruličku
3.-5. postupne pridávame ďalšie plátky tak, že okraj jemne vytočíme von (ako pri marcipánových ružičkách)
6. hotovú ružičku naspodu prepichneme špáradlom, tzým spojíme jednotlivé plátky a upevníme ju do torty
7. vo fotopostupe som požila zaúdenú šunku a na torte je použitá debrecínka

tieto ružičky nepôsobia tak jemne, ale dajú sa robit zo šunky aj vtedy,keď je príliš natenko nakrajaná, ak sa trhá, alebo nemá pekný okraj
1.-2.plátok šunky zložime na polovicu a stočíme do ruličky tak, že sklad je hore
3. postupne prikladáme ďalšie plátky ...
4. ...podľa toho akú veľkú ružu chceme mať (táto je z 3 plátkov)
5. v spodnej časti spojíme špáradlom a upevníme do torty
6. na torte to vyzerá asi takto...

1. potrebujete: plátok bielej reďkovky, kúsok žltej papriky(pekné je aj zrnko kukurice), kvetinkový vykrajovač, špáradlo, nôž
2. z reďkovky vykrojíte kvietok, z papriky koliesko-stred kvietka
3. spojíte špáradlom
4. upevníte na tortu
5. na hotovej torte