Marcipán, fondant a iné

perfektná modelovacia hmota - už používam len túto

Našla som.

šťavnatý a osviežujúci koláčik

Marcipán, ze kterého dělám ozdoby

Ideálna na poťahovanie tort. Dá sa farbiť a krasne se s ňou pracuje ako s modelovaciou hmotou. Je dostatočne pevná aj na poschodové torty.

toto je recept na super marcipán vhodný na poťahovanie tort alebo na figúrky. Oproti mliečnemu vyjde podstatne lacnejšie. Avšak na kvety nie je celkom vhodný. Odporúčam vyskúšať!!!!

Toto sa ku mne náhodou dostalo a posielam ďalej pre všetky

1 PL zelatiny, 1/4 pohara studenej vody, 1 CL lubovolnej esencie, 1/2 pohara medu (prip. kukuricneho sirupu), cca 900 g preosiateho praskoveho cukru - zalezi ako sa zmes spracovava, 1/2 CL stuzeneho tuku.
V 1/4 pohari studenej vody rozpustite 1 PL zelatiny a nechajte 2-3 minuty postat; potom dajte zmes do mikrovlnky zohriat pokial sa zelatina nerozpusti staci 15-20 sekund.....
Prilejte 1/2 pohara medu (prip. kukuricneho sirupu) ak treba zmes opat chvilu ohrejte malo by to byt riedke (ak chcete hmotu snehobielu pouzite svetly kukuricny sirup)a pridajte 1 CL lubovolnej esencie.
Celu zmes vylejte do cca 600 g preosiateho praskoveho cukru.Zmes bude najprv riedka a bude lepit...
Cesto dajte na dosku posypanu preosiatym cukrom a mieste a podsypavajte cukrom dokial hmota berie cukor.. ked uz vidite, ze hmota uz nie je riedka a tolko nelepi potrite si ruky trochou tuku a vmieste do hmoty, mala by prestat uplne lepit a mala by ostat trosku leskla...Ked je hotova, je najlepsie ju nechat aspon den odstat na linke, v chladnicke by mala vydrzat 30 dni a v mraznicke 3 mesiace (ja som ju nikdy nemrazila); ak je hmota po vytiahnuti z chladnicky prilis tuha mozno ju nahriat v mikrovlnke - staci par sekund.....
kakaovy fondan vyrobite tak ze 200 g cukru nahradite kakaovym praskom.

2 cokolady na varenie, 4PL kukuricneho sirupu. Cokolady rozpustime vo vodnom kupeli a potom pridame kukuricny sirup. Vsetko zmiesame a nechame vychladnut pri izbovej teplote.... Lepsie sa tvaruje, ked este nie je uplne vychladnuta...

Marschmellows fondant na poťahovanie aj ozdoby a kvietky.