korpusy a krémy

Slubeny postup na prevratenu tortu, mozno niekoho inspiruje:
1. potrebujeme 5 platov piskotoveho cesta - 3 tmave a 2 svetle, najlepsie rovnakej hrubky, cca 1,5 cm. (Ja som piekla 2 olejove korpusy v 26 cm forme, tmavy zo 6 vajec, svetly zo 4 a prerezala ich).
2. 4 platy naplnime, zacneme svetlym. Pouzila som karamelovu plnku (ako obmenu parizskeho..). Plnku netreba davat nahrubo. Nechame chvilu zachladit. (ja som asi hodinu).
3. 4. 5. Ideme rezat
Korpusy polozime na lubovolnu podlozku, ktora je v priemere o cca 4 cm mensia ako priemer korpusov. Mne na to posluzil hrniec.

Toto bolo moje druhé autíčko, robila som ho úplne tak isto ako to prvé (porsche), akurát v obkrajovaní sa to líšilo.
Najprv som poplnila cestá, boli štyri a nechala stuhnúť v chladničke.
1.plnkou som si natrela malé okrúhle keksíky aby som mala kolesá nachystané na potiahnutie a tiež som ich nechala v chladničke
2. stuhnutý naplnený korpus som začala obkrajovať podľa ferari, čo som si našla na internete aby malo základný tvar

Ahojte šikulky :)

Chcela som sa len opýtať, či náhodou niektorá z Vás nemá recept na mini tortičku. U nás sa akosi nejedia sladkosti (segra ma narodky, tak symbolicky) a ak robím torty, tak vo veľkom a putujú preč. Nemá pre mňa zmysel robiť z normálnej dávky a nato aby som to spravila odhadom si veľmi netrúfam - priznám sa. Tak ak by niektorá z Vás mala niečo odskúšané budem len veľmi rada. ;) Ďakujem už vopred

Ahojte:)sikovnice sikovne nemate niektora recept na osviezujucu citronovu tortu na toto teple obdobie? Dakujem:)

Dobry den vsetkym.
Chcela by som vas poprosit o radu resp asi viac rad. Chcem robit tortu malej susedke na 1. rok ale netusim aka by bola vhodna..napadla ma puncova ibaze neviem ci mozem dat na miesto rumu iba prichut a ak ano tak ci rumovu alebo puncovu..ktora bude lepsia???? Alebo aka torta by bola dobra pre rocne dieta? Poradte mi prosim nejaky dobry korpus aj krem. DAKUJEM

babulky poraddte mi, robim okruhlu tortu chcem potiahnut cokohmotou a na vrch dat srdce s priemerom 15 cm, musim tortu vystuzit, a este mozem polozit srdce teda spodok na cokohmotu len tak nenatretu teda piskot nic sa mi nestane est som to nedavala dakujem

Ja viem, že ste omnoho šikovnejšie ako ja, ale takýto postup som tu ešte nevidela, tak ak by niekto chcel vyskúšať...

1. cokoladu si rozpustime nad parou cca 250g pri stvorcovej forme s rozmermi 15x8cm (ja pouzivam cokoladu na polevy, skusala som aj s klasickou Milkou mliecnou a bolo to ok ), nechame ju vychladnut na cca 30 stupnov-to preto ze vtedy nam vytvara pekne vzory a nezlieva sa pri nanasani na papieri. Fixou si naznacim rozmery stran torty napr. ak ma torta 15x9cm, na vysku prpocitam 1-1.5cm- to preto aby jahody prilis netrcalia boli troku skryte. papier otocim naruby aby som nemala cokoladu aj s rozpustenou fixou

1. urobila som si šablónu
2. vyrezala som požadovaný tvar
3. naplnila
4. dala som ju stuhnúť, potiahla a dozdobila

Dúfam, že tento postup niekomu pomôže :)

pre info:
1. Kitty mala 2,1 kg (33 cm), bol v nej vanilkový maslový krém, jahodový džem, piškóty, WI
2. Kitty bola trošku menšia 1,9 kg (30 cm)

prosím kto mi poradí presnu normu na piškotove cesto do tortovej formy?dakujem